Wasa Bar Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• 21 Ocak 2024
• 3 Malzeme
• 10 Dakika
• 128 cal
• 995 Görüntüleme

Wasa Bar Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Wasa Bar Nedir?

Fıstık ezmesi besin maddeleri açısından oldukça zengindir. İyi bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda lif, vitamin ve mineralle de yüklüdür. Sağlıklı bir diyete orta miktarda fıstık ezmesi eklemek tamamen iyidir. Ancak fıstık ezmesiyle ilgili asıl sorun, yemeye başladıktan sonra porsiyon kontrolünü sağlayamamaktır. Orta derecede fıstık ezmesi tüketiminin herhangi bir önemli olumsuz etkisi yoktur. Doğru porsiyonu sağlamak için tüketmeniz gereken miktarlarda tarifler hazırlayabilir ve fıstık ezmesi kavanozunu görmeyeceğiniz bir yere kaldırabilirsiniz. Sizlerle sağlıklı ve kolay hazırlanabilir, yemek ve tatlı ataklarınızda katkı sağlayacak wasa bar tarifi paylaşmak istiyorum.

1 Adet Wasa Bar: 128 kkal

3 Kişilik

Hazırlama Süresi: 10 Dakika

Wasa Bar Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet wasa
• 3 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
• 6 kare %70 kakaolu bitter çikolata

Wasa Bar Tarifinin Püf Noktası

Bitter çikolatayı eritme aşamasında çikolatanızı koyduğunuz kap ile tencereyi birbirine çok yaklaştırmamalısınız. Çünkü çikolatanızın yer aldığı kap, suya değebilmekte ve su buharında erimiş çikolatanızın lezzeti ve kıvamı değişebilmektedir. 

Eriyen ve kıvam alan çikolatanızı hemen tarife ekleyin. Çünkü çikolatanızın tekrar donabilme ihtimalini göz önünde bulundurmalısınız. Erimiş çikolatanızı mümkün olduğu kadar kısa sürede tarife ekleyiniz. 

Wasa Bar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Wasaları 3 eşit parçaya bölün.
2. Böldüğünüz parçaların üçüne birer tatlı kaşığı fıstık ezmesi sürün. 
3. Kalan wasa parçalarını fıstık ezmesi sürdüğünüz wasaların üzerine koyun. 
4. 6 kare bitter çikolatayı bir cam kaba koyun. Tencere veya cezve içerisinde kaynattığınız suyun üzerine cam kabı yerleştirin.
5. Cam kabın ve suyun temas etmediğinden emin olun. Suyun buharında çikolatalarınızı ara ara karıştırarak benmari usulü eritin.
6. Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı wasaların üzerine ekleyin. Afiyet olsun.

Fıstık Ezmesi Nedir?

Fıstık ezmesi nispeten işlenmemiş bir besindir. Temeli sadece fıstıktır ve fıstıklar kavrulmaktadır. Macun haline gelinceye kadar öğütülmektedir. 

Fıstık Ezmesinin Faydaları Nelerdir?

Fıstık ezmesi dünyanın en popüler sürdürülebilir ürünlerinden biridir. Tadı lezzetlidir ve dokusu tek kelimeyle muhteşemdir. 

Fıstık ezmesi iyi bir protein kaynağıdır. Ancak yer fıstığına alerjisi olan kişiler için tehlikelidir. Ayrıca bazı markalar ilave yağ ve şeker içermektedir. Çeşitli katkı maddeleri içeren işlenmiş gıdalar satın almak yerine, içeriğinde yalnızca yer fıstığı ve belki biraz tuz bulunan fıstık ezmesini seçin.

Fıstık ezmesi, üç ana makro besin ögesinin tamamını sağlayan oldukça dengeli bir enerji kaynağıdır. 100 gram fıstık ezmesi;

• Karbonhidratlar: 22 gram karbonhidrat (kalorinin %14’ü)
• Protein: 22.5 gram protein (kalorinin %14’ü) ve bu diğer bitkisel gıdaların çoğuyla karşılaştırıldığında oldukça fazladır.
• Yağ: 51 gram yağ, toplam kalorinin yaklaşık %72’sini oluşturur. 

Karbonhidrat Oranı Düşüktür

Yer fıstığının karbonhidrat oranı düşüktür. Tip 2 diyabet hastaları veya düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar için uygundur.

Sağlıklı Yağlar Açısından Zengindir

Fıstık ezmesindeki yağın yarısı, zeytinyağında da yüksek miktarlarda bulunan sağlıklı tekli doymamış yağ türü olan oleik asitten oluşur. Oleik asit, gelişmiş insülin duyarlılığı gibi çeşitli sağlık yararlarıyla ilişkilendirilmiştir. 

Fıstık Ezmesi Vitamin ve Mineraller Açısından Oldukça Zengindir

Oldukça besleyicidir. Fıstık ezmesinin 100 gramı;

• E vitamini: Günlük değerin %60’ı
• B₃ vitamini: Günlük değerin %84’ü
• B₆ vitamini: Günlük değerin %29’u
• Magnezyum: Günlük değerin %37’si
• Folat: Günlük değerin %18’i
• Bakır: Günlük değerin %56’sı
• Manganez: Günlük değerin %65’ini içerir.

Fıstık ezmesi birçok sağlıklı vitamin ve mineral açısından yüksek olmasına rağmen önemli miktarda kalori de içerir.

Antioksidanlar Açısından Zengindir

Fıstık ezmesi p-kumarin ve resveratrol gibi antioksidanlar açısından zengindir. Bu bitki bileşikleri çeşitli sağlık yararlarıyla ilişkilendirilmiştir.

Potansiyel Bir Aflatoksin Kaynağı Olabilir

Fıstık ezmesi oldukça besleyici olsa da işlenmemiş fıstık ezmesi aflatoksinler de dahil olmak üzere zararlı olabilecek maddeler de içerebilmektedir. Bunun nedeni yer fıstığının yeraltında yetişmesi ve burada Aspergillus adı verilen yaygın bir küf tarafından kolonize edilebilmesidir. Bu küf sağlığa zararlı olduğu düşünülen aflatoksin kaynağıdır.

Yer fıstığının fıstık ezmesine dönüştürülmesi, nihai üründe bulunan aflatoksin miktarını önemli ölçüde azaltabilmektedir. Ayrıca ticari fıstık ezmesi veya yer fıstığı markalarına sadık kalarak riski en aza indirebilirsiniz. Küflü, buruşuk veya rengi solmuş görünen yemişleri atarak aflatoksine maruz kalma ihtimalini azaltabilirsiniz.