Fırın Falafel Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• 19 Ocak 2024
• 8 Malzeme
• 45 Dakika
• 45 cal
• 978 Görüntüleme

Fırın Falafel Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Fırın Falafel Nedir?

Nohutun birçok sağlık faydası vardır. Kilo yönetimini ve kan şekeri düzenlemesini destekleyebilmektedir. Nohut tüketimini artırmak için atıştırmalık olarak fırında kızartmayı veya salataya eklemeyi deneyin. Sonrasında sizlere vereceğim falafel tarifini deneyip direkt bu şekilde tüketim sağlayabilir veya burgerlerinizi sağlıklı nohut köfteleriyle lezzetlendirebilirsiniz. Sizlerle sağlıklı ve kolay hazırlanabilir, yemek ve tatlı ataklarınızda katkı sağlayacak fırın falafel tarifi paylaşmak istiyorum.

Fırın Falafel Hakkında

1 Adet Fırın Falafel: 45 kkal

3 Kişilik / 18 Adet

Hazırlama Süresi: 40-45 dakika

Fırın Falafel Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 orta boy soğan 
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon 
• 1 çay kaşığı karabiber 
• 1 tatlı kaşığı pulbiber 
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı un 

Fırın Falafel Tarifi Püf Noktası

Nohutları 1 gün önceden ıslatmayı unutmayın. Ayrıca kimyon eklemeniz hazımsızlık ve şişkinlik durumunuzu önleyecektir. 

Fırın Falafel Tarifi Nasıl Yapılmaktadır?

1. Nohutlu bir gün öncesinden ıslatın. 
2. 3 su bardağı nohutu 2 su bardağı su ile haşlayın. 
3. Haşlanan nohutları, soğanı ve maydanozu rondodan geçiriniz. 
4. Baharatları ve unu ekleyip karıştın. 
5. Hazırladığınız harca köfte şekli verin ve 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
6. Servis ederken üzerine limon ve tahin ekleyin. Herkese afiyet olsun.

Nohutun Faydaları Nelerdir?

Nohut, Ortadoğu ülkelerinde binlerce yıldır yetiştirilip tüketilmektedir. Zengin bir vitamin, mineral ve lif kaynağıdır. Kilo yönetimine yardımcı olur, sindirimi iyileştirir ve hastalık riskini azaltmak gibi çeşitli sağlık yararları sunar. Ayrıca protein değeri yüksektir ve birçok vejetaryen ve vegan yemeklerinde yer alır. 

Besinlerle Doludur

Nohut zengin bir besin profiline sahiptir. 1.5 su bardağı haşlanmış nohut (160-170 gram);

• Kalori: 269 kkal
• Protein:14.5 gram
• Karbonhidrat: 45 gram
• Lif: 12.5 gram
• Manganez: Günlük değerin %74’ü
• Bakır: Günlük değerin %64’ü
• Demir: Günlük değerin %26’sı
• Çinko: Günlük değerin %23’ü
• Fosfor: Günlük değerin %22’i
• Magnezyum: Günlük değerin %19’u
• Tiamin (B1 vitamini): Günlük değerin %16’ı
• B6 vitamini: Günlük değerin %13’ü
• Selenyum: Günlük değerin %11’i
• Potasyum: Günlük değerin %10’unu karşılar.

Orta miktarda kalori ve çeşitli vitamin ve mineraller içerir. İyi bir lif ve protein kaynağıdır.

Tok Hissetmenizi Sağlayabilmektedir

Nohutun protein ve lif içeriği iştahınızı kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilmektedir. Protein ve lif birlikte sindirimi yavaşlatır ve bu durum tokluğu artırmaya yardımcı olur. 

Bitkisel Protein Açısından Zengindir

Nohut kilo yönetimine yardımcı olabilmektedir. Kemik sağlığını artırabilen mükemmel bir bitkisel protein kaynağıdır. Hayvansal ürünleri tüketmeyen bireyler için beslenmede en doğru seçimdir.

Kilonuzu Yönetmenize Yardımcı Olabilmektedir

Nohutun lif ve protein içeriğinin yüksek olması ve düşük kalori yoğunluğuna sahip olması kilonuzu korumanıza yardımcı olabilmektedir.

Kan Şekerinin Düzenlenmesini Destekleyebilmektedir

Nohut kan şekeri seviyenizi yönetmenize yardımcı olabilmektedir. Oldukça düşük glisemik indekse sahiptir. Glisemik indeks bir yemeği yedikten sonra kan şekerinizin ne kadar hızlı yükseldiğinin bir göstergesidir. Nohutta bulunan lif ve protein kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Bunun nedeni, lifin karbonhidrat emilimini yavaşlatarak kan şekeri düzeylerinde ani bir yükseliş yerine istikrarlı bir artış göstermesinden kaynaklıdır. 

Sindirime Fayda Sağlayabilmektedir

Nohut yüksek oranda lif içerdiğinden bağırsak hareketini destekler. Bağırsaklardaki sağlıklı bakteri sayısını artırarak sindiriminize yardımcı olur.

Bazı Kronik Hastalıklara Karşı Koruyabilmektedir.

Nohut magnezyum ve potasyum gibi çeşitli mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı olarak kalp sağlığını destekler. Ayrıca, içeriğindeki çözünür lif trigliseritleri ve LDL denilen kötü kolesterolü azalmaktadır.

Bazı çalışmalar düzenli olarak nohut tüketiminin belirli kanser türlerine yakalanma riskini azalttığını göstermektedir. Baklagiller vücudunuzun kolon hücrelerindeki iltihabi azaltabilen bir yağ asidi olan bütirat üretimini desteklemektedir. Ayrıca bazı kanserlerin gelişimini önlemeye yardımcı olabilecek bitki bileşikleri olan saponinleri içermektedir. 

Beyin Sağlığını Geliştirebilmektedir

Etkileyici besin profili sayesinde nohut beyin fonksiyonlarını ve zihinsel sağlığı destekleyebilmektedir. Bunun nedeni kısmen beyin fonksiyonlarında önemli bir rol oynayan kolin kaynağı olmalarıdır. Nohut; kolin, magnezyum, selenyum ve çinko dahil olmak üzere beyin sağlığını destekleyebilecek çeşitli besinler açısından zengindir.

Nohutu Nasıl Tüketebiliriz?

Nohutu diyetinize eklemek son derece kolaydır. Uygun fiyatlı olup hem konserve hem de kuru çeşitleri yaygın olarak bulunmaktadır. Salatalar, çorbalar veya sandviçler gibi çeşitli yemeklere eklenerek tüketimi sağlanabilmektedir. Ayrıca humusun ana maddesidir ve ana veya ara öğünlerde tüketilebilecek bir alternatiftir. Aynı zamanda nohutları baharatlayıp fırında kızartılabilen ve lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.