Çörekotlu Kurabiye Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• 21 Aralık 2024
• 9 Malzeme
• 50 Dakika
• 60 cal
• 181 Görüntüleme

Çörekotlu Kurabiye Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Çörekotlu Nedir?

Çörekotu, binlerce yıldır yetiştirilen Sesamum indicum bitkisinin meyve kabuklarında yetişen küçük, düz, yağlı tohumlardır. Çörekotu öncelikle Asya'da üretilir, ancak dünya çapında hızla popülerlik kazanmaktadır.

Çörekotlu Kurabiye Tarifi: 1 Adet/60 kkal

5 Kişilik

Hazırlama Süresi: 50 dakika

Çörekotlu Kurabiye Tarifi

Çörekotlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı çörekotu
• 1 tatlı kaşığı chia tohumu
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu
• 1 tatlı kaşığı şeker 
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı tam buğday unu

Çörekotlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeyi pişirirken fırın ısısını 200 derecenin üzerine çıkarmayınız. İçeriğinde bulunan zeytinyağının dumanlanma noktası düşük olduğundan yağın yanmasına neden olabilir ve sağlık açısından olumsuz etkiler oluşturabilir.

Çörekotlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un dışında tüm malzemeleri bir kaba koyun ve iyice karıştırın. 
2. Daha sonra unu ilave edin ve kıvam alana kadar yoğurun. 
3. Hazırladığınız hamuru yaklaşık 30 adet kurabiye çıkacak şekilde minik minik yuvarlayın. 
4. Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Çörekotu: Besin Değeri Nedir?

Çörekotu birçok besin açısından zengindir. Sadece 2 yemek kaşığı (14 gram) çörekotu şunları içerir:

• Kalori: 100
• Protein: 3 gram
• Yağ: 9 gram
• Karbonhidrat: 4 gram
• Lif: 2 gram
• Kalsiyum: Günlük Değerin  %18'i
• Magnezyum: Günlük Değerin %16'sı
• Fosfor: Günlük Değerin %11'i
• Bakır: Günlük Değerin %83'ü
• Manganez: Günlük Değerin %22'si
• Demir: Günlük Değerin %15'i
• Çinko: Günlük Değerin %9'u
• Doymuş Yağ: 1 gram
• Tekli Doymamış Yağ: 3 gram
• Çoklu Doymamış Yağ: 4 gram’dır.

Çörekotu, kalp damar hastalığı riskinizi düşürmeye yardımcı olabilecek birçok önemli eser ve makro mineralin yanı sıra sağlıklı yağlar içerir.

Çörekotu: Sağlık Faydaları Nelerdir?

Çörekotu, optimum sağlığı destekleyen besinler açısından zengindir ve bunları düzenli olarak tüketmenin belirli faydaları vardır. Çörekotunun sağlığa bu kadar faydalı olmasının bir nedeni, özellikle kronik bir hastalıkla yaşayan kişiler için tohumların oksidatif stres üzerindeki etkileridir.

• Antioksidanlar açısından zengindir.
• Kan basıncını iyileştirir.
• Kanser karşıtı özelliklere sahip olabilir.
• Sağlıklı saç ve cildi destekler.

Düzenli olarak çörekotu tüketmek  vücuttaki oksidasyonu azaltabilir, kan basıncını iyileştirebilir ve kanserle savaşmaya yardımcı olan antioksidanlar ve diğer bitki kimyasalları sağlayabilir.

Çörekotu Nasıl Tüketilebilir? 

Çörekotu, mutfak kullanımları söz konusu olduğunda inanılmaz derecede çok yönlüdür. Salatalara, sebzelere ve erişte ve pirinç yemeklerine kolayca serpilebilirler. Tohumlar fırınlanmış ürünlerde veya balıklar için çıtır bir kaplama olarak kullanılabilir.