Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• 14 Aralık 2024
• 7 Malzeme
• 45 Dakika
• 75 cal
• 217 Görüntüleme

Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Brokoli

Brokoli, minyatür bir ağaca benzeyen yeşil bir sebzedir. Brassica oleracea olarak bilinen bitki türüne aittir.

Brokoli birçok vitamin, mineral, lif ve antioksidan içerir. Brokolinin faydaları arasında iltihabı azaltmaya yardımcı olmak, kan şekerini dengede tutmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek yer alır.

Brokoli Çorbası Tarifi: 1 Kase/75 kkal

4 Kişilik

Hazırlama Süresi: 45 dakika

Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 1/2 orta boy brokoli
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Brokoli Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Yemeklerinizi hazırlarken eklediğiniz yağ miktarına dikkat ediniz. Genelde yemek hazırlarken gereğinden fazla yağ ilave edildiğinden yemeğin kalorisini arttırmış oluyorsunuz. Brokoli çorbasını blenderdan geçirdikten sonra yağını ilave ediniz.

 Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tüm malzemeleri iri iri dilimleyin ve tencereye alın. 
2. Üzerine 1 L sıcak su ekleyin ve pişirin. 
3. Piştikten sonra blenderden geçirin ve tuzunu ekleyin.  Kıvamına göre sıcak su ekleyin ve pişirmeye devam edin.
4. Son olarak 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Brokolinin En Önemli 6 Sağlık Faydası Nelerdir?

1. Vitaminler, Mineraller ve Biyoaktif Bileşiklerle Doludur

Brokolinin en büyük avantajlarından biri besin içeriğidir. Çok çeşitli vitaminler, mineraller, lif ve diğer biyoaktif bileşiklerle doludur.

2. Sağlığı Koruyucu Etkiler Sunan Güçlü Antioksidanlar İçerir

Brokoli, vücudunuzdaki sağlıklı hücreleri ve dokuları destekleyebilecek birden fazla güçlü antioksidan içerir. 

Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını engelleyen veya nötralize eden moleküllerdir. Bu, iltihabın azalmasını ve genel sağlık koruyucu etkiyi sağlar.

3. Kan Şekeri Kontrolünec Yardımı Olur

Brokoli yemek, diyabetli kişilerde daha iyi kan şekeri kontrolünü destekler. Brokoli iyi bir lif kaynağıdır. Araştırmalar, daha yüksek diyet lifi alımının daha düşük kan şekeri ve iyileştirilmiş diyabet kontrolü ile ilişkili olduğunu göstermektedir.

4. Sağlıklı Sindirimi ve Azalmış Kabızlığı Teşvik Eder

Brokoli, lif ve antioksidanlar açısından zengindir; bunların ikisi de sağlıklı bağırsak fonksiyonunu ve sindirim sağlığını destekler.

Bağırsak düzenliliği ve kolonunuzdaki güçlü bir sağlıklı bakteri topluluğu, sindirim sağlığı için iki önemli bileşendir. Brokoli gibi lif ve antioksidan açısından zengin yiyecekler yemek, sağlıklı bağırsak fonksiyonunu korumada rol oynar.

5. C Vitamini İçeriği Sağlıklı Bir Bağışıklık Sistemini Destekler

İnsan bağışıklık sistemi karmaşıktır ve düzgün çalışması için çok sayıda besin maddesine ihtiyaç duyar. C vitamini tartışmasız bağışıklık fonksiyonu için en temel besin maddesidir ve brokoli bununla doludur.

6. Besin İçeriği Sağlıklı Bir Gebeliği Destekler

Vücudunuz, hem bebeği hem de anneyi desteklemek için hamilelik sırasında çok sayıda vitamine, minerale ve proteine ​​ihtiyaç duyar. Brokoli, B9 vitamini olarak da bilinen folatın iyi bir kaynağıdır.

Folat, fetal beyin ve omurilik gelişimi için gerekli bir besindir. Brokoli gibi folat açısından zengin yiyeceklerin düzenli tüketimi sağlıklı gebelik sonuçlarının sağlanmasına yardımcı olur.

Brokoliyi Nasıl Tüketmeliyiz?

Brokoli pişmiş veya çiğ olarak yenebilir. Her ikisi de sağlıklıdır ancak farklı besin profilleri sağlar. Kaynatma, mikrodalgada pişirme, soteleme ve buharda pişirme gibi farklı pişirme yöntemleri, sebzenin besin bileşimini değiştirir. Özellikle C vitaminini ve çözünebilir protein ve şekeri azaltır. Buharda pişirmenin en az olumsuz etkiye sahip olduğu görülmektedir.

Bu besleyici sebzeyi, dengeli diyetinize dahil etmek, sağlık hedeflerinize daha kolay ulaşmanıza yardımcı olur.