Atıştırmalık: Çilekli Yulaf Bar Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• 1 Ekim 2024
• 7 Malzeme
• 25 Dakika
• 480 cal
• 122 Görüntüleme

Atıştırmalık: Çilekli Yulaf Bar Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Çilek Nedir?

Çilek (Fragaria ananassa) 18. yüzyılda Avrupa’da ortaya çıkmıştır. Çilekler parlak kırmızı, sulu ve tatlıdır. Mükemmel bir C vitamini ve manganez kaynağıdır. Ayrıca yeterli miktarda folat (B9 vitamini) ve potasyum içerir.

Çilek kalp sağlığı ve kan şekeri kontrolüne fayda sağlayabilecek antioksidanlar ve bitki bileşikleri açısından çok zengindir.

Atıştırmalık: Çilekli Yulaf Bar Tarifi: 480 kkal

4 Kişilik/12 dilim/1 dilimi 40 kkal

Hazırlama Süresi:  25 dakika

Atıştırmalık: Çilekli Yulaf Bar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu 
• 10 adet çilek  
• 2 yemek kaşığı damla bitter çikolata  
• 4 yemek kaşığı yulaf
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya

Atıştırmalık: Çilekli Yulaf Bar Tarifinin Püf Noktası

Çileklerin yüzeyinde yer alan mikrop ve pestisit kalıntılarını gidermek için doğru şekilde yıkanmalıdır. Çilekleri su ile yıkadıktan sonra 10 dakika kadar sirkeli suda bekletmeniz kalıntılardan temizlenmesine yardımcı olur. Sonrasında tekrardan temiz su ile üzerindeki sirke kokusundan arındırabilirsiniz.

Atıştırmalık: Çilekli Yulaf Bar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Çilekleri dilimleyiniz.
2. Bir kaba tüm malzemeleri alınız ve karıştınız.
3. Üzerine dilimlediğiniz çilekleri ilave ediniz.
4. Yağlı kağıt koyduğunuz borcama karışımı dökünüz ve 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriniz.
5. İsteğe bağlı pişirdikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı bal da ekleyebilirsiniz. Çilekler tatlıysa ve bitter çikolata da ilave edildiğinden gerek olmayabilir. Tercih sizin. Afiyet olsun.

Çilek: Sağlık Faydaları Nelerdir?

Besinlerle Doludur

Çilekler esas olarak su ve karbonhidratlardan oluşur. 100 gramdaki çiğ çilekteki besin maddeleri;

• Kalori: 32 kkal
• Su: %91
• Karbonhidrat: 7,7 gram
• Şeker: 4,9 gram
• Lif: 2 gram

Ayrıca çileklerin glisemik indeksi düşüktür. Bu durum kan şekeri seviyelerinde büyük artışlara yol açmadığı için diyabet diyeti uygulayan bireyler için uygundur.

Çilekler hem çözünür hem de çözünmez olmak üzere lif içerir. Diyet lifleri bağırsaklarınızdaki dost bakterileri beslemek ve sindirim sağlığını iyileştirmek için önemlidir. Ayrıca kilo vermede de faydalıdırlar ve birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olabilirler.

Vitamin ve Mineraller Açısından Zengindir

Çilekte en çok bulunan vitamin ve mineraller;

C vitamini: Çilek, bağışıklık ve cilt sağlığı için gerekli bir antioksidan olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır.

Manganez: Tam tahıllarda, baklagillerde, meyvelerde ve sebzelerde sıklıkla yüksek miktarlarda bulunan bu eser element, vücudunuzdaki birçok süreç için önemlidir.

Folat (B9 vitamini): Normal doku büyümesi ve hücre fonksiyonu için önemlidir. Hamile kadınlar ve yaşlı yetişkinler için temeldir.

Potasyum: Kan basıncının düzenlenmesi ve birçok temel vücut fonksiyonunda rol oynar.

Çilekler, az miktarda demir, bakır, magnezyum, fosfor ve B6, K ve E vitaminlerini de içerir.

Birçok Sağlık Yararı Vardır

Çilek yemek birçok kronik hastalık riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Çilek kalp sağlığını iyileştirebilir, kan şekeri seviyesini düşürebilir ve kanseri önlemeye yardımcı olabilir.

Kalp hastalığı dünya çapında en yaygın ölüm nedenidir. Çalışmalarda meyvelerdeki antosiyaninler ile kalp sağlığının iyileşmesi arasında ilişki bulunmuştur. Çilekler;

• Kan antioksidan durumunu iyileştirir.
• Oksidatif stresi azaltır.
• İltihabı azaltır.
• Damar fonksiyonunu iyileştirir.
• Kan lipit profilini iyileştirir ve LDL denilen kötü kolesterolün zararlı oksidasyonunu azaltır.

Kanser, anormal hücrelerin kontrolsüz büyümesiyle karakterizedir. Çileğin koruyucu etkileri kanser hücrelerinin büyümesini durdurduğu gösterilen ellagik asit ve ellagitanninler tarafından tetiklenebilmektedir.

Çilekler hem kan şekeri hem de insülin düzeylerinde büyük ani yükselişlerin önlenmesine yardımcı olur.

Çilek Tüketiminde Dikkatli Olmak Gerekir

Çilek genellikle iyi tolere edilir ancak alerji özellikle küçük çocuklarda oldukça yaygındır. Çilek, polen-gıda alerjisi olarak bilinen bir durum olan huş ağacı polenine veya elmaya duyarlı kişilerde semptomlara neden olabilecek bir protein içerir.

Yaygın semptomlar arasında ağızda kaşıntı veya karıncalanma, kurdeşen, baş ağrıları ve dudakların, yüzün, dilin veya boğazın şişmesi ve ciddi vakalarda solunum problemleri yer alır.

Ayrıca çilekler, tiroid sorunu olan kişilerde tioid bezinin işlevine müdahale edebilecek guatrojenler içerir.